很多中老年人都有眼干、眼澀，視力模糊的情況出現(xiàn)。有的老人因為糖尿病、高血壓等疾病的影響，視力也減退，面臨著失明的危險。
今天介紹兩種食物，對改善眼睛問題很有幫助，第一種就是枸杞，很常見的清肝明目的食物。
枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。枸杞擅長明目，所以俗稱“明眼子”。
歷代醫(yī)家保健肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子保健慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞蒸蛋的做法
材料:
雞蛋2個，枸杞子15克，熟豬油40克，鹽1克，味精1克，濕淀粉10克，鮮湯120克。
制法：
取鮮雞蛋，破殼入碗中攪散，加鹽、味精、淀粉，用冷鮮湯調(diào)成蛋糊；枸杞洗凈。蛋糊碗入籠，旺火沸水蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。熟豬油與醬油一起蒸化淋在蛋面上即成。
作用：
補血養(yǎng)陰
第二種食物：藍莓
藍莓根部常年生長在凍土中,其果實營養(yǎng)成分豐富，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織定為人類五大健康食品之一。
藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。
對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用；對自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益。
藍莓蜜膏
藍莓花青素對預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體混濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。
現(xiàn)在市面上有很多藍莓蜜膏，是由藍莓和蜂蜜經(jīng)過古法熬制的，每天在溫水里加一勺藍莓蜜膏，對改善眼睛疲勞、延緩衰老都有很好的作用
